私の地元・新発田市にある「山岳手打ちそば一寿」。存在は知ってはいたものの、中々行く機会に恵まれなかったのですが、ようやくお邪魔する事が出来ました。
ご夫婦で営業されている、こじんまりした感じの見た目、雰囲気良さそうなお店。
最初にお邪魔した時は、「ダッタンそば」と「日本そば」を半分づつ盛った「愛盛りそば（税込１，１００円）」を頼んでみたらとても美味しく、ランチメニューだとさらにお得だという話だったので、再訪。
●もりそば（税込8８0円）
●ミニカツ丼（税込３３０円）
丼ものは、ご飯にもこだわりがあるそうで美味しかったです。
で、ミニカツ丼の肉は、越後もち豚だという話でした。
山岳手打ちそば一寿
住所：新発田市下小中山１０２４−１５
