新発田市の人気温泉スポット、「月岡温泉」街の入口付近、ローソン裏にある大人気ラーメン店『蒲原ラーメン きぶん一』。
「お昼時間帯のみ（11～14時）」の営業 なので普段、なかなか行けませんが、今回はタイミングよく営業時間帯、月岡方面を通ったので、躊躇なく来店（笑）。
ラーメンメニューはシンプルに「蒲原ラーメン600円」、「肉ラーメン850円」のみ。
※写真は「蒲原ラーメン600円（替玉１玉無料）」
豚骨ベースあっさり系スープの中に、細麺、柔らか絶品チャーシュー、刻みネギ、白胡麻、紅生姜、海苔が惜しげもなく、次々投入される光景を眺めつつ、注文してから数分で丼が出て来る素早い調理風景を、堪能出来ます。
あっさりラーメンに「替玉が１玉無料」というコスパの良さもあり、開店から次々と来客が途切れない、といった感じのお店。
なお、店内で入店人数まで事前予測、ラーメンを準備する迅速対応により、お客さんの回転も、物凄く速いので、行列が出来てたとしても、他店舗よりはスムーズに入店可能です。
蒲原ラーメン きぶん一
住所：新発田市月岡温泉６６９−１
電話：0254-32-3350
営業時間：11時～14時 ※スープなくなり次第終了
定休日：木曜日
蒲原ラーメン 600円（替玉１杯無料）
肉ラーメン 850円（替玉１杯無料）
※替玉２杯目は130円。
