山形県酒田市に「ケルン」という、全国的に名が知れ渡る喫茶店兼バーがあります。 「雪国」という名のカクテルを生み出した井山計一さん（2021年05月10日逝去）が居たお店であり、ジャズを通じて知り合った知人が定期的にジャム・セッションを行っていた場所…