江戸末期から伝わる新潟市西蒲区（旧巻町）の郷土玩具「鯛車」。昭和の中頃まではお盆の夕暮れ時、浴衣姿の子供達が鯛車に灯りを灯し、 町内を引いて回る光景を、見ることが出来たそうです。 そんな「鯛車」をかたどった、鯛焼き風お菓子が「鯛車焼き」です…
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