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白鳥の飛来地として全国的に有名な「瓢湖」の近く、水原駅（ＪＲ羽越本線）がある阿賀野市（旧水原町）。

送信者 新潟の自然・風景・遺構

そこに、私の音楽仲間（年齢的には先輩ですが（汗））のお菓子屋さん「冨士製菓舗」があります。

ウェブ検索していくと「ここのレモンケーキは絶品！」との記事があったりします。

あがのぷらっと　冨士製菓舗　−　新潟ライフ
http://niigata-life.blogspot.jp/2012/02/blog-post_27.html

ただ私、昔食べた味にあまり良い印象がないので、「レモンケーキってどうよ？」とか思ってました（すいません）。

ちなみに、昔食べたレモンケーキは、胸焼けするそうな甘さとバター、表面がベトベト中がパサパサ。
お茶で無理矢理、口から胃に流し込むといったものでした・・・。

さて、阿賀野市「冨士製菓舗」の「レモンケーキ」を購入してみました。

送信者 新潟の特産品・逸品・おいしいもの

・・・（食べてる）・・・・「ここのレモンケーキは絶品！」と書く人が居るのも分かりますね。

甘さ控えめ、さっぱりとした上品なお味。中のスポンジケーキもパサつかず、ほど良い感じ。
・・・・な、長年の「レモンケーキ嫌い」を、返上せねば（笑）。

お手頃（店頭購入で、１個１２０円）価格なので、ご贈答にも良いかもしれません。

越の姿白鳥本舗
冨士製菓舗

住所：新潟県阿賀野市中央町2-17-30（〒959-2021）
電話：0250-62-2313

※国道４９号線（若松街道）を新潟方面から向かい、中央町交差点を過ぎ、「県政発祥の地」として知られる天朝山公園(旧越後府）手前の交差点を右折（天朝山交差点の一つ手前の交差点）。

「冨士製菓舗」さん最近では、水原菓子業組合の有志として開発した、阿賀野市のイメージキャラクター「ごずっちょ」をかたどった「ごずっちょ最中」が話題だったりしますね・・・。