加持顕の日々是新潟

新潟在住の加持顕(かじあきら)が、日々思いついた事を書き綴ります。

2010-12-06から1日間の記事一覧

明治屋ゆか里店(新潟市中央区湊町通1ノ町)の新潟銘菓・柚香里1205

昔懐かしい味、新潟銘菓ゆか里。 なんでも、ゆか里(柚香里)は新潟で一番古いお菓子だそうで。 「おこし」種に柚子入り砂糖をかけ、独特の棘を作り出すみたいです。製造に手間がかかるため、現在製造しているのは、新発田の長尾本店さんと、 こちらの明治屋…